ಸಬಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಹಾಗೆಯೇ ಇದೊಂದು ಬಹು ಉಪಯೋಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಸಬಕ್ಕಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣ ಆಗುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮರ ಗೆಣಸಿನಿಂದ ಸಬಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಿದ್ದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಹಬ್ಬ ಹರಿದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಬಕ್ಕಿಯ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ ಸಬಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುತ್ತದೆ…
ನಾವಿಂದು ಯಾವ ಏಲಕ್ಕಿ ಇಂದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಏಲಕ್ಕಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿರುತ್ತಾರೆ ಹೆಮ್ಮೆಯ ವಿಚಾರ ಏನೆಂದರೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಹುಟ್ಟಿದ್ದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ…
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದರೆ ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅಥವಾ ದಪ್ಪಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ರಾಶಿ ಕಾಣಸಿಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆಯಂತೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಸ್ವಾದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ…
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರಿಬೇವಿನ ಹೆಸರನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿರುತ್ತಾರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ ಇದು ಬೇಕೇ ಬೇಕು ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇದನ್ನು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು…
ದೊಡ್ಡ ಪತ್ರೆ ಎಲೆಯನ್ನ ಬಳಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಬಾರು ಪಲ್ಯ ಬೊಂಡ ಹೀಗೆ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನುತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ದೊಡ್ಡ ಪತ್ರೆ ಎಲೆ ತುಂಬಾ ಔಷಧಿಯ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ಬಹುಪಯೋಗಿ ಔಷಧಿಯ ಸಸ್ಯ ಅನೇಕ ಖಾಯಿಲೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆಕೂಡ ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಕೆಮ್ಮು ನೆಗಡಿ…
ಮಲೆನಾಡಿನ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಲಾಭವಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಗುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಾಭಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದ ಮೂಲಕ ತಿಳಿಯೋಣ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಭೂಲೋಕದ ಅಮೃತ ಇದ್ದ ಹಾಗೆ,…
ಹುರುಳಿಯು ಈ ಪೃಥ್ವಿಯ ಮೇಲೆ ದೊರೆತಿರುವ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೊಟಿನ್ ಯುಕ್ತ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಅದು ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು ಬಲಯುತವಾಗಿದೆ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ರೇಸುಕುದುರೆಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಅದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಹಾಗೂ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು…
ಮೊಳಕೆ ಭರಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಾರಿನಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಸುಧಾರಣೆ ಹಾಗೂ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ವಯೋಮಾನದವರು ಸೇವಿಸಬಹುದುಮೊಳಕೆ ಕಾಳು…
ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಂದಲ್ಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೋಷ್ಟಿಕಾಂಶ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೂಡ ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರಣ ಅದು…
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸರ್ವೇಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಕಾಡುವ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ ಎರಡು ಸಾವಿರದ ಹತ್ತೊಂಬತ್ತರ ಸರ್ವೇ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನೂರಾ ಅರವತ್ಮುರು ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್…