ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಏಲಕ್ಕಿ ಇದ್ದೇ ಇರತ್ತೆ ತುಂಬಾ ಜನರಿಗೆ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನ ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲ ಟೀಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಈ ಏಲಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೋ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳೂ ಕೂಡ ಇದೆ.…
ಊಟಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಕೆ ಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಹಿರಿಯರು ಅವರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಒಂದೆಸಲ ಮಾಡಿ ಇಡ್ತಾ ಇದ್ರು. ಆದ್ರೆ ಈಗ ಅವರ ಕೈ ರುಚಿ ನಮಗೆ ಮಾಡೋಕೆ ಬರಲ್ಲ ಸುಮಾರು ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಈಗ ಹೊರಗಡೆ…
ಲವಂಗವನ್ನ ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಗೊತ್ತು ಆದರೆ ಲವಂಗದಿಂದಲೂ ಸಹ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ವಿಚಾರ ಎಷ್ಟೋ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದೇ ಇರಲ್ಲ . ಲವಂಗದಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಎಷ್ಟೋ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು…
ಅಧಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯವಾಗುವ ಹಾಲಿನ ಮಹತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಎಷ್ಟೋ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರಲ್ಲ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು ತಪ್ಪದೇ…
ಏನಾದ್ರೂ ಹಬ್ಬ ಬಂತು ಅಂದಾಕ್ಷಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಹೋಳಿಗೆ ಮಾಡ್ತಾರೆ. ಆದ್ರೆ ಕೆಲವೊಂದು ನಾವು ಬಾರಿ ಏನಾದ್ರೂ ಒಂದು ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕೋವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಕೊಂದು ಹೋಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬರೋದೇ ಇಲ್ಲ. ಇವತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಗ ಕಾಯಿ ಹೋಳಿಗೆ ಮಾಡೋದು…
ಕರ್ನಾಟಕದ ಸ್ಪೆಶಲ್, ಟೇಸ್ಟಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂತ ನೋಡೋಣ. ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಮಾಡೋಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೇನು ಹಾಗೂ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸೋದು ಅನ್ನೋದನ್ನ ಈ ಮೂಲಕ ತಿಳಿಯೋಣ ನಿಮಗೆ ಈ ಸ್ಪೆಷಲ್ ರೆಸಪಿ ಇಷ್ಟವಾದ್ರೆ ಶೇರ್…
ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತೀ ದಿನ ಏನ್ ಮಾಡೋದು ಅನ್ನೋ ಚಿಂತೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಾಮನ್ ವಿಷಯ. ಈಗ ಮಾವಿನ ಸೀಜನ್ ಆಗಿರೋದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟೀ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಖಾರವಾಗಿ ಇರೋ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಹೇಗೇ ಮಾಡೋದು ಅಂತ ತಿಳಕೊಳ್ಳೋಣ. ಯುಗಾಧಿ ಹಬ್ಬದ ದಿನ…
ಲವಂಗ ಇದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ವಸ್ತು. ಇದನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅಲ್ಲದೇ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಹ ಇದನ್ನ ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಾಗಾದ್ರೆ ಪ್ರತೀ ದಿನ ಈ ಲವಂಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಏನೆಲ್ಲಾ…
ಚಳಿಗಾಲ ಮುಗಿದು ಬೇಸಿಗೆಕಾಲ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ನೀರು ಒಂದು ಆಹಾರವೂ ಹೌದು…
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸುಮಾರು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ ತಕ್ರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಊಟ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಊಟ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಊಟ ಮುಗಿದ ಮೇಲೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಡಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಊಟ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ…