ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಬದನೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದುನೇರಳೆಬಣ್ಣದ ಬದನೆ ಹಾಗೂ ಹಸಿರು ಹಾಗೂ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಬದನೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ರೆ ನಾವು ತಿಳಿಸುವಂತ ಈ ಬದನೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟೊಂದು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಅನ್ನೋದನ್ನ ತಿಳಿದ್ರೆ ನಿಜಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ, ಹಾಗಾದ್ರೆ ಬನ್ನಿ ಆ ಬದನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.
ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಫೈಬರ್, ತಾಮ್ರ , ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಬಿ -6, ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ ಕನಿಷ್ಠ 5% ನಷ್ಟು ಒದಗಿಸಬಹುದು . ಇದು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ .
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ .ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ , ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -6, ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.
ಎ ಸಮೀಕ್ಷೆವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು 2019 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ .ಬಿಳಿಬದನೆ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ . ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು, 96 ಗ್ರಾಂ (ಗ್ರಾಂ) ತೂಕವಿರುತ್ತವೆ 2.4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲ .
ದಶಕಗಳಲ್ಲಿನ 2014ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದೆ.
ಬದನೆಕಾಯಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಷ್ಣದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಂದು ಆಹಾರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ ಕೂಡ ಇರಬಹುದು ಆದರೆ ಅದರ ಅನಾನುಕೂಲ ವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡ ರೀತಿ ಅದರ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಬದನೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಹಾಗೂ ನಾರಿನಂಶ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನವಶ್ಯಕವಾಗಿ ತಿಂದು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬೊಜ್ಜು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ತಮ್ಮ ದೇಹದ ಬೊಜ್ಜು ಹಾಗೂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಬದನೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾನೇ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ ಹೀಗಿದ್ದಾಗ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬದನೇಕಾಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಬಗೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸತ್ವಗಳು ಅಡಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಬಹುದು